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Bistro-Brasserie Les Soeurs Grises
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Téléphone
- 514-788-7635Principal
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Itinéraire
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Site Web
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- 514-788-7635Principal
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Détails
Information
Évaluations
Localisation
Détails et description
Type de restaurant
- Bar,
- Brasserie,
- Bistro,
- Pub,
Type de cuisine
- Régionale,
- Canadienne,
Plats
Atmosphère
- Branchée,
- Décontractée,
Forfaits
- Forfait dégustation,
- Forfait visite,
- Forfait groupe,
- Cours 101 du brasseur,
Cuisine du Terroir
Atmosphère
- Avec les collègues de Travail,
- Avec les Amis,
- Avec la Famille,
- En Amoureux,
- Ambiance Bistro Sofistiqué,
- 5 à 7,
Produits et services
- Viande fumée,
- Bistro,
Spécialités
- Gibier et autres viandes,
- Bière en dégustation,
- Bière,
- Scotch,
- Fumoir maison,
Langues parlées
- Français,
- Anglais,
Information utile
Menu et prix
FORMULE À PARTIR DE 16$ MENU - Bistro-Brasserie Les Soeurs Grises
TOUS NOS PLATS SONT ACCOMPAGNÉS D'UNE SALADE DE LÉGUMES RÂPÉS CRÉMEUSE
SANDWICH DE PORC EFFILOCHÉ
Porc effiloché fumé, fromage, sauce BBQ à l'érable et chipotle
16,00 $
WRAP SÉVU
Hummus, pâté végétarien, oignons croustillants, céleri rave, poivrons, laitue, sauce moutarde au miel et une tortilla au citron et coriandre.
17,00 $
SAUMON FUMÉ À CHAUD
Pommes de terre rissolées et sauce vierge à l'érable
18,00 $
BURGER DES SOEURS
Boulette de sanglier aux bleuets, pain bretzel, salade, mayo pesto, tomate et cheddar fort
18,00 $
CASSEROLE DU JOUR
Choucroute garnie à la saucisse du jour, pommes de terre rissolées.
18,00 $
QUESADILLA DE POULET
Poulet grillé, bruschetta, fromage mixe, coriandre, crème sûre et sauce piquante fumée aux jalapenos.
18,00 $
SALADE CÉSAR AU POULET
Salade césar au poulet, bacon de magret de canard, copeaux de Louis d'or
18,00 $
CHILI CHIPOTLE
Chili maison à la poitrine de boeuf, fromage et crème sure
Végétarien
16,00 $
Avec boeuf
18,00 $
ACCOMPAGNEMENTS
À choisir avec l'un de nos plats de la formule Express Midi
SALADE VERTE
TABOULÉ
SALADE DE POMMES DE TERRE À L'ANCIENNE
SOUPE DU JOUR
Douzaine à 33$ MENU - Bistro-Brasserie Les Soeurs Grises
Les produits peuvent varier selon les arrivages du marché
Menu Canapés / Disponible en douzaine
Nous conseillons une moyenne de 3 à 6 canapés par personne pour une formule 5 à 7 et de 6 à 12 canapés/personne pour une formule repas.
Dattes farcis au fromage de chèvre
Carpaccio de magret de canard en coupe de pâte phyllo
Tartare de saumon aux agrumes
Boule de chèvre aux poires et noix concassées
Mini burger de porc effiloché BBQ
Mini burger de bœuf effiloché
Rouleau de canard aux 5 poivres
Baluchon aux champignons sauvage
Tartelette aux champignons
Mini Bœuf Wellington
Bouchée de tourtière en pâte feuilleté
Mini grilled cheese aux pommes sur pain brioché
Tartare de canard
Cuillère de saumon fumé à lérable
Bouchée à lhummus de betterave
Doigt de côtes-levées
Brochette de saucisse Oktobertfest
Brochette de boudin blanc au ris de veau et pistache
Saucisse Bacon(x2)
Crabe cake
Mini burger Végétarien
Filet de porc mariné à la bière, enrobé de proscuito
Mini burger au sanglier et bleuet
Mini burger de saumon fumé à lérable
Tartelette du berger (Style pâté chinois)
SÉLECTION 5 À 7 ET REPAS MENU - Bistro-Brasserie Les Soeurs Grises
***
OLIVES MÉLANGÉES
Mixed olives
5,00 $
MÉLANGE DE NOIX SALÉES
Mixed nuts
5,00 $
SALADE DE POMMES DE TERRE À L'ANCIENNE
Smoked potato salad
5,00 $
SALADE DE POMMES DE TERRE FUMÉES AU SAUCISSON SEC ET FROMAGE
Smoke potato salad with dried sausages and cheese
7,00 $
SOUPE À L'OIGNON AU CIDRE ET À LA BIÈRE
Cider and beer onion soup
8,00 $
TERRINE DU MOMENT
Terrine of the day
8,00 $
HUMMUS DE BETTERAVES, PAIN PITA GRILLÉ
Beetroot hummus and grilled pita bread
9,00 $
CARPACCIO DE MAGRET DE CANARD FUMÉ
Smoked duck carpaccio
10,00 $
AÏOLI ET CRUDITÉS DU MARCHÉ
Market raw vegetable ans homemade aïoli
10,00 $
BRIE FONDANT MIEL ET NOIX
Honey and nuts molten brie cheese
15,00 $
GRAVLAX
Gravlax
20,00 $
LA LOUANGE
Assiette de fromages du Québec, charcuterie et terrine du jour
Québec cheese, terrine and charcuterie platter
26,00 $
LA CONSÉCRATION
Assiette de tapas pour 3 à 4 personnes
Tapas plate for 3 to 4 people
70,00 $
Formule repas + 6$ MENU - Bistro-Brasserie Les Soeurs Grises
Salade de légues rapés crémeuse, cornichon et un choix d'accompagnement : salade de pommes de terre, taboulé, salade César ou soupe du jour
POUTINE DE NONNE
Casserole de poutine aux petites patates rossilées, sauce poutine BBQ chipotle et fromage Boivin
10,00 $
Porc effiloché
13,00 $
Poulet
15,00 $
Saucisse
16,00 $
SANDWICH DE PORC EFFILOCHÉ
Porc effiloché fumé, fromage, sauce BBQ à l'érable et chipotle
12,00 $
BURGER DE SAUMON ET CREVETTE
Boulette de saumon et crevette fumée à l'érable, mayo pesto, pain bretzel
12,00 $
BOEUF EXTRÊME
Pain ciabatta, poitrine de boeuf assaisonnée, choucroute, fromage sauce aux
herbes et chipotle au miel
13,00 $
BURGER DE SANGLIER
Boulette de sanglier aux bleuets, pain bretzel, laitue, mayo pesto, tomate et
cheddar fort
13,00 $
QUESADILLAS AU POULET
Avec bruschetta, fromage mixe, coriandre, crème sure et sauce piquante fumée aux jalapenos
13,00 $
WRAP SÉVU
Hummus, paté végétarien, oignons croustillants, céleri rave, poivrons, laitue, sauce moutarde au miel, sur une tortilla au citron et coriandre
13,00 $
SAUMON FUMÉ À CHAUD
Pommes de terre rissolées et sauce vierge à l'érable
15,00 $
CÔTE-LEVÉE DE PORC FUMÉE
Côtes-levées de porc fumées avec sauce BBQ maison et sirop d'érable
1/2 portion
10,00 $
Pleine portion
18,00 $
CHILI CHIPOTLE
Chili maison à la poitrine de boeuf, fromage et crème sure
Végétarien
16,00 $
Avec boeuf
18,00 $
SALADE CÉSAR
Laitue romaine, poulet grillé, bacon de magret de canard fumé, vinaigrette César maison, copeaux de parmesan
18,00 $
GAUFRE AU CANARD CONFIT
Gaufre à l'érable, caramel de bière, oignons croustillants, mesclun épicée, fromage et confit d'oignons
20,00 $
LA FOL-EN-CHRIST
Plateau à partager pour 2 à 3 personnes
(Disponible de 16h à 22h)
1/2 poulet buffalo
Côtes-levées
Salade de légumes râpés crémeuse
4 mini-boeuf extrêmes
Salade de pommes de terre à l'ancienne
Cornichon à l'aneth
60,00 $
NOS BIÈRES PRESSION MENU - Bistro-Brasserie Les Soeurs Grises
Nos bières varient selon la production et la saison
MARGUERITE
BLONDE croustillante et réveillée aux arômes de fleurs & beurre noisette
VERRE
6,00 $
PINTE
8,00 $
GÉANTE
11,00 $
CAMÉLIA
BLANCHE rafraîchissante au thé sencha et arômes d'agrumes.
VERRE
6,00 $
PINTE
8,00 $
GÉANTE
11,00 $
MARQUIS DE VAUDREUIL
AMBRÉE épicée aux arômes de noisette & caramel
VERRE
6,00 $
PINTE
8,00 $
GÉANTE
11,00 $
L'AMÈRE SUPÉRIEURE
IPA de style anglaise, notes minérales et résineuses avec arôme d'épinette
VERRE
6,00 $
PINTE
8,00 $
GÉANTE
11,00 $
APPÂT-SI-NOIR
NOIRE à l'avoine, aux arômes de café-moka & amandes grillées
VERRE
6,00 $
PINTE
8,00 $
GÉANTE
11,00 $
PORTER
Porter de type anglaise aux arômes de café, caramel, chocolat et de malt
VERRE
6,00 $
PINTE
8,00 $
GÉANTE
11,00 $
SESSION IPA
India session ale, amertume légère et arômes fruités
VERRE
6,00 $
PINTE
8,00 $
BERRIE
Blanche aux manges et framboises, douce et fruitée
VERRE
7,00 $
PINTE
9,00 $
ABBESSE
Double stout au rhum, arômes puissants chocolat et café
VERRE
7,00 $
PINTE
9,00 $
CIDRE GABÉLIANNE
CIDRE MI-SEC, Vergers de la colline
VERRE
7,00 $
PINTE
9,00 $
GLUTENBERG BLONDE
Bière sans gluten
7,50 $
GLUTENBERG PALE ALE
Bière sans gluten
7,50 $
GLUTENBERG ROUSSE
Bière sans gluten
7,50 $
SARAH COLE
Cidre sans alcool
5,75 $
KROMBACHER
Pilsner sans alcool
5,75 $
HEFEWEISSBIER
Bière blanche sans alcool
12,00 $
BOURBONS-SCOTCHS: 1.25 OZ
Bourbons and scotch
BASIL HAYDENS
12,00 $
JACK DANIELS SINGLE BARREL
12,00 $
KNOB CREEK SINGLE BARREL
12,00 $
JOHNNIE WALKER BLACK
13,00 $
KNOCK CREEK KENTUCKY STRAIGHT BOURBON
12,00 $
MAKERS MARK
10,00 $
MAKER'S 46
14,00 $
ARDBEG UIGEDAIL
22,00 $
AUCHENTOSHAN
14,00 $
BOWMORE 12 ANS
14,00 $
GLENFARCLAS 12 ANS
16,00 $
GLENFARCLAS 15 ANS
19,00 $
LAGAVULIN 16 ANS
20,00 $
LAPHROAIG QUARTER
16,00 $
MACCALAN AMBER
18,00 $
MACCALAN GOLD
16,00 $
TALISKER 10 ANS
17,00 $
BIÈRES BOUTEILLES
IMPORTATION PRIVÉE CONSERVÉES À 13C AU CELLIER
BRIGAND BLONDE
Triple, 330ml, Belgique, 8% GUEUZE PREMIUM
GUEUZE MARIAGE PARFAIT
Oude Gueuze, 375ml, Belgique, 8%
GOUDEN CAROLUS CLASSIC
Brune classic, 330ml, Belgique, 8.5%
GULDEN DRAAK
Quadruple brune, 330ml, Belgique, 10.5%
KWAK
Ale Ambré Belge, 330ml, Belgique, 8.4%
MIKKELLER BEER GEEK
Imperial stout, 330ml, Danemark, 10.9%
STRAFFE HENDRIK
Triple, 330ml, Belgique, 9%
ST-BERNARDUS ABT 12
Quadrupel, 330ml, Belgique, 10.5%
TO-OL STUPID
Imperial India Pale, 330ml, Danemark, 9.3%
GORDON SCOTCH
Brune, Highland Ale, 330ml, Belgique, 8%
LUCIFER
Blonde Ale, 330ml, Belgique, 8%
MIKKELLER WORSTER
Barley Wine Ale, 375ml, Belgique, 16.5%
SAISON DUPONT
Blonde Belge, 330ml, Belgique, 6.5%
TRIPLE CAUWE
Triple, 330ml, Belgique, 8%
ST-FEUILLIEN
Extra Blonde, Grand Cru, 330ml, Belgique, 9.5%
TRAPPE TRAPPIST
Blonde dorée, 330ml, Belgique, 6.5%
TRAPPE TRIPLE
Triple, 330ml, Hollande, 8%
WESTMALLE TRIPLE
Triple, 330ml, Belgique, 9.5%
COCKTAILS SPÉCIALITÉS 10$
VERSION DÉVERGONDÉE (26.OZ + 4$)
SOEUR BANGKOK
Soho, sirop simple, jus de pamplemousse, bière camélia
10,00 $
GINGER SON
Jameson, menthe, gingembre, lime soda
10,00 $
FRENCH 75
Gin, bar mix, prosseco, crème de cassis
10,00 $
LE POIVRÉ
Gin, chambord, jus de citron, poivre au moulin
10,00 $
SANGRIA ROUGE
Peach schnapps, jus d'orange, vin rouge, rhum brun, sprite
10,00 $
SANGRIA BLANCHE
Triple sec, jus d'orange, vin blanc, rhum blanc, sprite
10,00 $
CARLITO'S WAY
Chartreuse, tequila, midori, just de lime
10,00 $
LISTE DES VINS ROUGES / RED
Importations privées Wine list
MALBEC Château Laur, France
V
11,00 $
BTL
50,00 $
PINOT NOIR Ùnic, Espagne
V
12,00 $
BTL
60,00 $
MONTEPULCIANO Dama, Italie
V
12,00 $
BTL
65,00 $
SYRAH Bourdic, France
V
9,00 $
BTL
44,00 $
CABERNET SAUVIGNON Verema, Espagne
Aromatique, charnu, cuir et terreux
V
9,00 $
BTL
44,00 $
BLANCS / WHITE
MUSCADET Château la Perrière, France
V
10,00 $
BTL
46,00 $
CHARDONNAY Macabeu, Espagne
V
9,00 $
BTL
44,00 $
PINOT GRIGIO Le Pianure, Italie
V
9,00 $
BTL
44,00 $
SAUVIGNON BLANC Terre blanque, France
V
9,00 $
BTL
44,00 $
ROSÉ
BULLES
PROSECCO Carenè Malvolti, Italie
V
10,00 $
BTL
45,00 $
CHAMPAGNE Tribaut, France
BTL
100,00 $
CHAMPAGNE Victoire, France
BTL
125,00 $
CHAMPAGNE Veuve clicquot, France
BTL
130,00 $
ASSIETTE DE TAPAS / Tapas plate 65$ MENU - Bistro-Brasserie Les Soeurs Grises
Pour 4 à 5 personnes / for 4 to 5 people
1 brie fondant
1 brie cheese
Gravlax maison
Homemade gravlax
Hummus de betteraves
Beetroot hummus
Mélange de noix salées
Mixed nuts
Olives mélangées
Mixed olives
Terrine du moment
Terrine of the day
Fromage du Québec
Cheese of the day
Carpaccio de magret de canard fumé
Smoked duck carpaccio
4 mini porc effiloché
4 mini pulled pork
PLATEAU À PARTAGER / Sharing plate 55$
Pour 2 à 3 personnes / for 2 to 3 people
1/2 Poulet Buffalo
1/2 Buffalo chicken
Côtes-levées entière
Full baby back ribs
Salade de chou maison
Homemade coleslaw
4 mini-boeuf extrêmes
4 mini-beef burgers
Salade de pommes de terre au fromage et saucisson
Potato salad
ASSIETTES DE CHARCUTERIES, FROMAGES ET TERRINE DU JOUR 26$
Cheese, terrine and charcuterie platter
ASSIETTE DE FROMAGES / Cheese platter from Québec 18$
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